今日はハクサイ(筍白菜)とシュンギク(中葉春菊)の収穫。
自分は土日の出勤や実家の片付けなどで畑に行くことが出来ず、今年最初の畑。
ただし、嫁が何度も行っていた為にハクサイやダイコン(三浦大根)は何度も食卓に上がっていた。
絶賛豊作中なハクサイは3月下旬になっても収穫可能な程の量だが、一部の株にて花芽が出始めていた為、タネ採り用として数株残す予定。
上の画像内手前に見える野菜と向こう側に見えるネット内(幅が長い方)に有るのが筍白菜。
手前側の方は春先に落葉広葉樹の落葉を土に混ぜた以外は肥料無し。
新聞紙や縄で株を巻いていない為、葉が横に伸び放題である。
スーパーで売られている一般的なハクサイより緑の部分が多い為、キャベツのように細かく刻んでサラダにしても旨い。
